海州灣會(huì)議中心中餐廚師長(zhǎng)潘樹葉同志被授予“港城工匠”榮譽(yù)稱號(hào)
發(fā)布時(shí)間：2020/4/4 9:53:39 瀏覽次數(shù)：3934 來源： 商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部 張佳佳
近日,海州灣會(huì)議中心中餐廚師長(zhǎng)潘樹葉同志被連云港市總工會(huì)授予“港城工匠”榮譽(yù)稱號(hào),本次連云港市被授予此榮譽(yù)的人數(shù)為10人,酒店行業(yè)僅有潘樹葉同志1人。
潘樹葉同志擁有高超的廚藝水平，擅長(zhǎng)制作連云港海鮮菜、淮揚(yáng)菜等。通曉川、魯、浙等菜系，對(duì)菜品味道延伸有獨(dú)到的見解，擅于挖掘傳統(tǒng)菜肴、創(chuàng)新菜肴及組合菜肴。創(chuàng)新思路超前敢于大膽發(fā)揮，其代表作蘭花扒蒲菜鴛鴦雞粥、橙香鴕鳥蛋、龍珠八寶墨魚等深受海內(nèi)外賓客的歡迎。
潘樹葉同志從事烹飪工作32年，是一名技能高超、精益求精、追求卓越的高素質(zhì)廚師人才，多次參加省市及國(guó)家級(jí)烹飪比賽，均取得了理想的成績(jī)。
潘樹葉同志憑著對(duì)烹飪事業(yè)的熱愛和滿腔熱情，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大同事努力奮斗，開創(chuàng)了海州灣會(huì)議中心菜肴的新局面。潘樹葉同志熱愛烹飪事業(yè)，精益求精，刻苦專研，設(shè)計(jì)菜品和制作菜肴。多次參加各類接待任務(wù)，菜品設(shè)計(jì)和菜肴的制作得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)和認(rèn)可。
潘樹葉同志將珍惜榮譽(yù)，再接再厲，再立新功，發(fā)揮 “港城工匠” 榜樣的力量，不斷傳承和弘揚(yáng)愛崗敬業(yè)、精益求精、追求卓越的工匠精神。
